Hi ha moltíssims nens amb grans dificultats amb el menjar, les textures, les olors, les formes, els colors… En el procés del menjar entren en joc molts sentits i moltes vegades els moments plurisensorials són complexos per als nostres petits.
D'altra banda, és molt necessari desenvolupar una bona alimentació no només en aspectes nutricionals sinó per al futur desenvolupament del Llenguatge, fer el canvi de procés al sòlid acompanya el desenvolupament i l'estimulació de tota la musculatura fonoarticulatòria i ens acompanyi en aquest procés tan desitjat del desenvolupament de la “parla”. Cal que el nostre nen tingui un bon todit amb altres paraules, que la seva musculatura estigui en forma i preparada perquè tot el conjunt de l'articulació es posi en marxa.
Algunes claus per tenir en compte si volem introduir nous aliments…
Preparació prèvia…
- Analitza si aspectes com la temperatura, la textura, aliments barrejats… poden estar influint.
- Escull el moment adequat: aprofitar el moment del dia en què el teu nen està més disposat a tastar un aliment nou.
- Ofereix-li l'aliment quan tingui gana: si se li ofereix una vegada que ja ha menjat, possiblement estigui saciat i el rebutgi.
- Segueix un ritual: seguirem sempre el mateix ritual, abans de dinar us recordarem els passos que heu de seguir (rentar-se les mans, parar taula, el pitet, seure a taula…), si cal us ajudarem.
- Ensenya amb l'exemple: els pares són models per als seus fills a tot, incloent l'alimentació. No es pot pretendre que un nen mengi fruita si veu que els pares no la mengen mai.
- Deixa que agafi menjar del teu plat: sempre que no sigui perillós, deixa-li prendre menjar del teu plat. La curiositat és el primer pas perquè incorpori aliments sòlids.
- No visquis com un patiment una cosa tan bonica com són els primers anys de vida d'un fill: a molts pares se'ls oblida gaudir amb els fills per temes com aquest, i és l'aspecte més important.
Posant-nos al procés…
- Primers contactes…
- Deixa que ho toqui, ho faci olor i ho explori encara que no ho introduïu a la boca.
- Sigues més flexible en altres aspectes, fomenta l'exploració…
- Permet que mengi amb les mans: embrutar-se fa bé i als nens els encanta! Deixa l'ensenyament de l'ús de forquilles i tovallons per més endavant, de moment permeti-li que agafi el menjar amb les mans i experimenti amb ell.
- Menja amb ell: donar l'exemple sempre és molt important. Si el teu fill et veu mastegar i menjar, probablement sentiu curiositat i vulgueu provar el que degusteu. Prova de fer comentaris sobre com està de bona el teu menjar però evita oferir-li perquè no se senti pressionat. La idea és despertar-ne la curiositat i aconseguir que t'imiti.
- És essencial acompanyar-lo en el procés amb seguretat però amb suma tranquil·litat. La clau és mantenir-se en calma i respectar-ne els temps.
- Al plat…
- Acompanya'l al plat de un altre aliment que SI li agradi.
- Comença oferint poca quantitat de l'aliment nou al plat (2 trossets de truita, 1 cullerada d'arròs…)
- Evita els canvis bruscs: si el teu fill ha rebutjat els trossos de pla, torna a donar-li purés. La idea és que li vagis espessint els purés a poc a poc perquè el nen s'acostumi a diferents textures.
- Camufla: el sabor amarg del calci, molt present als espinacs, bledes, la col, la ceba, el card o el bròquil, pot ser un factor sensorial que influeix molt negativament en el paladar dels nens, fent que en rebutgin el consum. Només heu de buscar alguna cosa per contrarestar aquesta amargor.
- Dóna-li aliments trepitjats amb forquilla: el plàtan sol agradar a tots els petits. Pisa-ho amb una forquilla i ofereix-ho al teu fill.
- Crea plats divertits: a Internet, llibres i revistes tenim milers d'idees per fer plats saludables amb una gran presència per als infants. Des de dibuixos d'animals fins al que se t'acudeixi.
- Si es menja tot l'aliment que ja us agrada i no proveu l'aliment nou és el moment d'utilitzar els reforçadors, “premis” que li donaran motivació per llançar-se al testeig!
- Reforça-li cada vegada que mengi una cullerada o tros del nou aliment.
- Amb els dies vés espaiant el reforç, per exemple 3 cullerades i després reforç fins deixar el reforç en finalitzar el plat.
- Introdueix de forma progressiva més quantitat del nou aliment al plat al llarg dels dies i assegura't que el menja correctament abans de combinar-lo amb un altre de nou.
- Apunta i registra tot el que passa… hi ha canvis que pots no adonar-te'n i hi són!!
- Aneu apuntant diàriament en un registre d'observació tot el que passa, què menja, què no menja, si menja amb reforç, si menja poc, si està tranquil….
- Idees, temps de durada del menjar, avenços…
- Aliments ja tolerats
- Aliments nous no tolerats
- Aliments nous tolerats
N'hi ha d'altres tècniques més específiques però han d'anar supervisades per un professional, si creieu que esteu en aquest punt no dubteu a buscar assessorament professional perquè puguin pautar el ritme i el mètode ideal que s'adapti al vostre cas en particular.
Cristina Oroz Baix